凤梨虾球的做法说明文400字

原料：

虾仁500g凤梨1个甜椒1个（任意颜色）洋葱1个鸡蛋1个玉米淀粉3汤匙植物油适量

调味料：

盐适量胡椒粉适量酱油3汤匙醋2汤匙糖1汤匙菠萝罐头汤汁1/4杯

做法：

将虾仁洗净，沥干水分，加入一个鸡蛋、1汤匙玉米淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
凤梨去皮，切成1厘米见方的块状。甜椒和洋葱分别切成细丝。将腌制好的虾仁在剩余的玉米淀粉中裹均匀。锅中倒入植物油，烧热至170℃左右。
将虾仁逐个放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。将锅中多余的油倒出，留少许油。放入洋葱丝和甜椒丝翻炒，炒软后加入凤梨块翻炒。
加入调味料，包括酱油、醋、糖和菠萝罐头汤汁。大火翻炒均匀，直至酱汁浓稠。将炸好的虾仁放入凤梨酱汁中，翻炒均匀，让虾仁裹上酱汁。
盛出凤梨虾球，趁热食用。

提示：

若没有菠萝罐头汤汁，可以用菠萝汁代替。根据个人口味，可以调整调味料的用量。炸虾仁时，要保持油温，否则虾仁容易粘连。

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